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花式吃鸡蛋 教你做出营养美味无敌新感觉

花式吃鸡蛋 教你做出营养美味无敌新感觉

来源:华龙网-新重庆客户端2019-08-31

多彩蒸三蛋

主料:咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个;辅料:油适量、料酒适量、清水适量

1、准备好食材

2、把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

3、把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀

4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

彩票app5、取一个比较深的盘,四边用油抹好

6、把蛋液倒入

7、再把咸蛋黄与皮蛋放入

8、用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟

9、晾凉,即可切块装盘

金银豆腐

彩票app1、主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。

彩票app2、豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)

3、蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁

4、鸡蛋打入碗中,加入食盐

5、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀

彩票app6、锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐

7、中火推炒至鸡蛋熟透

8、撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅

牛奶蛋羹

主料:牛奶100ml、鸡蛋1个;辅料:白糖适量、枸杞6g

1、鸡蛋打入碗中

2、将鸡蛋打散

3、将牛奶倒入鸡蛋中,加入少量白糖

彩票app4、搅拌均匀,上锅蒸15分钟

5、将枸杞放入开水中浸泡5分钟

6、枸杞捞出,摆在蒸好的牛奶蛋羹上

黄金如意肉卷

主料:鸡蛋3个、肉馅200g;辅料:葱适量、姜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量

1、肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲

2、2个鸡蛋充分搅打均匀

3、葱姜与胡萝卜剁成细末

4、将蔬菜末与肉馅混合均匀

5、不粘锅刷少量油,将蛋液煎成蛋饼,共煎2张

6、将蛋皮修整一下

7、蛋皮煎面朝上,抹肉馅

8、将蛋皮从一端卷,卷到中间停止

9、再从另一端对卷

10、卷口朝下,放入盘中

11、放入蒸锅,大火开锅后,再蒸十五分钟,关火两分钟后开盖

12、切约2厘米宽的段,摆盘食用

蒸锅版鸡蛋糕

主料:鸡蛋250g;辅料:面粉150g、白糖180g

彩票app1、蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中

2、将白糖放入蛋黄中

3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了

4、用打蛋器将蛋清打成泡沫

5、将蛋黄倒入蛋清中

6、再倒入面粉拌匀

彩票app7、将鸡蛋糊倒入模具中

8、上蒸锅蒸15分钟

9、这是蒸好的鸡蛋糕

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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